24 ساعة-متابعة
في بيانٍ حديث، أعربت الفيدرالية المغربية للمخابز والحلويات عن قلقها البالغ إزاء الانتشار المتزايد للأفران العشوائية التي تشتغل خارج الأطر القانونية. مشيرة إلى ما تُسببه من أضرار جسيمة للمخابز المرخّصة والمستهلكين على حد سواء .
وأوضحت الفيدرالية أن هذه الأفران لا تحترم دفاتر التحملات ولا تتقيد بتراخيص التشغيل. إلى جانب غياب أدنى شروط السلامة والجودة في إنتاج وتوزيع الخبز والحلويات، ما يُهدد سلامة المستهلكين ويُقوّض مبدأ المنافسة الشريفة .
كما أشارت إلى تفاقم الوضع بسبب التحايل في استصدار التراخيص وعدم الالتزام بالنشاط المصرح به. ما يعمّق من الأزمة التي يعيشها القطاع .
وطالبت الفيدرالية بضرورة تدخل الجهات الرسمية لوقف ما وصفته بـ”الهدر التنموي”. داعية إلى وضع مصلحة قطاع المخابز والحلويات ضمن الأولويات الاستراتيجية. وتكثيف جهود جميع المتدخلين من أجل خلق بيئة مهنية عادلة ومنظّمة تحفظ حقوق المهنيين والمستهلكين .
