24 ساعة_متابعة
يهل علينا عيد الأضحى المبارك كل عام ليجلب الفرح للمسلمين في جميع أنحاء العالم. ويرتبط هذا العيد دائماً باللحوم. حيث تذبح الأضاحي من أنواع الحيوانات المختلفة. وتكون قائمة الطعام الرئيسية غنية بأشهى الأطباق من اللحوم.
بعد ذبح أضحية العيد تبدأ الاحتفالات بعيد الأضحى بشكل فعلي حيث يتم توزيع لحم الأضحية وتجهيز الولائم والأطعمة فيجتمع أفراد الأسرة والأصدقاء والأقارب لتناول الطعام، فضلاً عن الحلويات التي يتم صنعها احتفالاً بقدوم العيد.
وفي هذا السياق دعت صوفيا مرواني أخصائية التغذية في كندا لـ” 24 ساعة”. إلى تجنب الإفراط في الطعام. والامتناع عن الأطعمة الدسمة والمشروبات الغازية، والالتزام بالأطعمة الصحية التي تحضر في المنازل. وتفادي الاكثار من الحلويات و أطباق اللحوم الثقيلة على المعدة.
ونصحت مراوني أيضاً بمضغ الطعام ببطء لضمان الهضم الجيد. موضحة أن لحوم الأبقار والضأن تستغرق وقتاً أطول لهضم، ويجب تناولها باعتدال.
وتابعت ان الإفراط في تناول الطعام يتسبّب في الإصابة باضطرابات معوية شديدة. كما أنّ لحم الأضحية يحتوي على نسبة عالية من الدهون ولذلك يجب أن تتجنب تناول كميات كبيرة منه، والأهم من كل ذلك يجب أن تتحكّم بشهيتك خلال تناولك وجبة الطعام والاكتفاء بالقليل من الأطعمة.
وأضافت أن اللحوم تساهم في تقوية العضلات والعظام وتقي من فقر الدم. لكن الإفراط في تناولها يؤدي لمتاعب صحية عديدة. منها ارتفاع مستويات الكوليسترول بالدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية والضغط الدموي، ومشاكل الجهاز الهضمي، وداء النقرس، والزيادة في الوزن، وبعض السرطانات، خاصة اللحوم المطهية بشكل مفرط.
اقرأ أيضاً: أخصائية التغذية صوفيا مرواني تتحدث لـ”24 ساعة” عن أضرار الإفراط في تناول البطيخ الأحمر
كما نصحت مراوني بتجنب الأطعمة المقلية أو الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات. والحرص على تناول الفواكة الطازجة، والخضار، والمكسرات غير المملحة، وشرب ما لا يقل عن 8 – 10 أكواب من الماء يومياً، إضافة إلى ممارسة الرياضة أو المشي للمساعدة في الهضم.
