24 ساعة-متابعة
يعتبر شهر رمضان فرصة لتعزيز العادات الغذائية الصحية، إلا أن العادات الخاطئة مثل تناول الوجبات المقلية بكثرة قد تؤدي إلى مشكلات صحية عديدة. رغم أن الأطعمة المقلية تعد من الأطباق المفضلة على موائد الإفطار، إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية العالية، مما قد يؤثر سلبًا على صحة الصائم.
تتطرق الدكتورة صوفيا المراوني أخصائية التغذية في كندا في حديثها لجريدة “24 ساعة” العادات الخاطئة مثل تناول الوجبات المقلية بكثرة قد تؤدي إلى مشكلات صحية عديدة خلال هذا الشهر المبارك.
أضرار الوجبات المقلية في رمضان
. عسر الهضم والانتفاخ
إقرأ أيضًا
تناول الأطعمة المقلية بعد ساعات طويلة من الصيام يؤدي إلى صعوبة في الهضم، مما يسبب الانتفاخ والشعور بعدم الراحة.
. زيادة الوزن
الأطعمة المقلية غنية بالدهون والسعرات الحرارية، مما يزيد من احتمالية اكتساب الوزن الزائد خلال الشهر الكريم.
. ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية
تؤدي الزيوت المستخدمة في القلي، خاصة المهدرجة، إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
4. اضطرابات الجهاز الهضمي
مثل الحموضة وارتجاع المريء نتيجة الدهون الثقيلة التي تجهد المعدة، إضافة إلى احتمالية الإصابة بالإمساك بسبب قلة الألياف في هذه الأطعمة.
. التعب والخمول
الوجبات الدسمة تؤثر على مستوى الطاقة بعد الإفطار، مما يجعل الصائم يشعر بالتعب والخمول، خاصة عند تناولها بكثرة
. ارتفاع ضغط الدم
بسبب احتوائها على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة، مما قد يؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من مشكلات ضغط الدم.
كيف نقلل من أضرار الأطعمة المقلية؟
استبدال القلي بالشوي أو الطهي بالبخار.
استخدام زيوت صحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بكميات معتدلة.
تناول الخضروات والفواكه الغنية بالألياف لتسهيل الهضم.
شرب الماء بكمية كافية لتجنب الجفاف ومشاكل الهضم.
الاعتدال في تناول الوجبات المقلية خلال رمضان هو الحل الأمثل للحفاظ على الصحة. من الأفضل التركيز على الأطعمة الصحية والمغذية التي تمد الجسم بالطاقة دون التسبب في مشكلات صحية، مما يساعد على الاستفادة القصوى من فوائد الصيام.
