24 ساعة-متابعة
يعتبر الإفطار في رمضان فرصة لتعويض نقص الطاقة والمغذيات بعد ساعات طويلة من الصيام، لذا من المهم الحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للحفاظ على النشاط والوقاية من المشاكل الصحية مثل التعب وعسر الهضم.
تكشف الدكتورة صوفيا المراوني أخصائية التغذية في كندا في حديثها لجريدة “24 ساعة” عن أفضل نظام غذائي صحي للإفطار في رمضان.
أهم القواعد لفطور صحي في رمضان
1. البدء بالتمر والماء
توصي الدكتورة صوفيا المرواني بكسر الصيام على التمر والماء، حيث يوفر التمر طاقة سريعة بفضل محتواه العالي من السكريات الطبيعية، بينما يساعد الماء في ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة خلال النهار.
إقرأ أيضًا
2. تناول الشوربة والمقبلات الصحية
بعد التمر، يُفضل تناول حساء دافئ مثل شوربة العدس، أو الحريرة، أو شوربة الخضار، فهي خفيفة على المعدة وتساعد على تعويض السوائل والمعادن المفقودة. يمكن أيضًا تناول سلطة غنية بالخضروات مثل الخيار، الطماطم، والخس، مع القليل من زيت الزيتون لتعزيز القيمة الغذائية.
3. التركيز على وجبة رئيسية متوازنة
يجب أن تتضمن الوجبة الرئيسية:
مصدرًا للبروتين الصحي مثل اللحم المشوي، الدجاج، السمك، أو البقوليات.
الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني، الكينوا، الخبز الكامل، أو البطاطس المشوية لمنح الجسم طاقة مستدامة.
الخضروات الطازجة أو المطهوة لتوفير الألياف والفيتامينات الضرورية للهضم والصحة العامة.
4. تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية
الأطعمة المقلية والمشبعة بالدهون قد تؤدي إلى مشاكل في الهضم وزيادة الوزن، لذا يُفضل اختيار طرق طهي صحية مثل الشوي، السلق، أو الطهي على البخار.
5. تناول الحلويات بحذر
يُنصح بالحد من الحلويات الغنية بالسكر والدهون مثل الكنافة والبقلاوة، واستبدالها ببدائل صحية مثل الفواكه الطازجة، الزبادي بالعسل، أو التمر مع المكسرات.
6. شرب الماء والسوائل الصحية
يُفضل شرب 8-10 أكواب من الماء بين الإفطار والسحور لمنع الجفاف.
يمكن تناول مشروبات طبيعية مثل عصائر الفواكه الطازجة بدون سكر مضاف، اللبن، أو شاي الأعشاب.
يجب تجنب المشروبات الغازية والمشروبات الغنية بالكافيين التي قد تسبب الجفاف.
وختمت المراوني عن الحرص على اتباع نظام غذائي صحي في رمضان يساعد على تعزيز الصحة العامة، تحسين مستويات الطاقة، وتجنب المشاكل الهضمية. تذكر أن التوازن والاعتدال هما المفتاح للاستفادة من الشهر الفضيل بشكل صحي ومريح.
