24 ساعة-متابعة
أوقفت السلطات الإسبانية شحنة من الفلفل المغربي عند الحدود، بعد رصد مستويات مرتفعة من مادة الكادميوم، وفقا لما نقلته منصة “أورتو إنفو” عن مصادر في المفوضية الأوروبية.
وأفاد نظام الإنذار الأوروبي، في تقرير بتاريخ 12 مارس، بأن الفحوصات الحدودية كشفت احتواء الفلفل المغربي على 0.047 ملغ/كلغ من الكادميوم، أي أكثر من ضعف الحد الأقصى المسموح به والمحدد في 0.020 ملغ/كلغ، وفقا للوائح الاتحاد الأوروبي.
ويأتي هذا الإجراء في إطار تشديد الضوابط الصحية، بعد أن خفضت اللائحة التنظيمية الأوروبية رقم 2021/1323 المستويات القصوى المسموح بها من الكادميوم في الفواكه والخضروات والحبوب.
يشكل التعرض لمستويات مرتفعة من الكادميوم خطرا على الصحة، حيث يمكن أن يؤدي تناول أطعمة أو مياه ملوثة بهذه المادة إلى تهيج شديد في المعدة، يسبب التقيؤ والإسهال، وقد يكون مميتًا في بعض الحالات.
أما التعرض المستمر لكميات أقل من الكادميوم، فقد يؤدي إلى تراكمه في الكلى، مما قد يتسبب في تلفها، إضافة إلى زيادة هشاشة العظام وجعلها أكثر عرضة للكسر.
إقرأ أيضًا
وفي هذا السياق، حددت اللجنة الفنية للملوثات في السلسلة الغذائية (CONTAM) التابعة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) الحد الأقصى الموصى به لاستهلاك الكادميوم عند 2.5 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم أسبوعيًا، في محاولة للحد من تأثيره على صحة المستهلكين في أوروبا.
