في خطوة قد تضع بشكل كبير حداً للخلاف بشأن منشأ وجبة الكسكس، تقدمت أربع دول مغاربية رسمياً بطلب مشترك لمنظمة الأمم المتحدة للثقافة والعلوم (يونيسكو)، بهدف إدراج الوجبة الشهيرة كتراث إنساني غير مادي.
بعدما جدل طويل وحاد حول منشأ هذا الطبق الشهير، وفي خطوة تعتبر مثالاً نادراً على التعاون الإقليمي بين الدول المغاربية، تقدمت أمس الجمعة (29 مارس/ آذار 2019) دول المغرب والجزائر وتونس وموريتانيا بطلب مشترك إلى منظمة الأمم المتحدة للثقافة والعلوم (يونيسكو) لإدراج طبق “الكسكس” كتراث إنساني غير مادي، وفق ما أورد موقع شبكة “بي بي سي” البريطانية.
ولطبق الكسكس، المتكون الدقيق المطحون الذي يتم طهيه باستخدام بخار الماء ويُقدم مع الحساء، أنواع مختلفة من الخضراوات، على غرار القرع الأحمر والجزر والطماطم والبصل…، فضلاً عن اللحم أو الدجاج أو السمك، حسب ما أشار إليه موقع “26 سبتمبر”.
وفي نفس السياق، أفاد موقع “الشرق تايمز” أن التقدم بطلب إدراج “الكسكس” كتراث إنساني غير مادي يُعتبر تتويجاً لمجهودات كبيرة قام بها خبراء من الدول المتقدمة بالطلب على مدى سنوات. وأضاف أن هذا الطبق يعتبر بمثابة عنصر موحد للثقافة المغاربية، رغم اختلاف طرق إعداده من دولة إلى أخرى.
ويتحتم على الدول المغاربية الآن الانتظار حتى ديسمبر/ كانون الأول القادم، عندما ستناقش لجنة التراث العالمي في “اليونسكو” في مقرها بالعاصمة الكولومبية بوغوتا طلبها.
في المقابل، تفاعل بعض رواد مواقع التواصل الاجتماعي في الدول المغاربية مع هذا الطلب المشترك، فقد غرد حساب يدعى “ناما كاري” على “تويتر” قائلاً إن الكسكس جمع بين هذه الدول بعدما فرقتهم السياسة.
فرقتهم السياسية وجمعهم كسكس https://t.co/tUhhaNwQrj
— naama kari (@naamaFar) March 30, 2019
أما حساب آخر على موقع التواصل الاجتماعي “تويتر”، فقد كتب بنوع من السخرية أن “الكسكس” أكثر من كونه مجرد وجبة، وأضاف أنه يشعر بالرضا لأن دول المغرب العربي اتفقت على اعتبار “الكسكس” مادة تراث عالمي.
