آسية الداودي-الدار البيضاء
عرفت مختلف الأسواق المغربية ارتفاعا في أسعار بيع البيض والدجاج، الأمر الذي يُهدد استقرار الموائد المغربية، خصوصا في شهر رمضان.
ومعلوم أن البيض يعد من بين المواد الغذائية الرئيسية التي يستهلكها المغاربة بكثرة في شهر رمضان، إذ يعتبر من ضروريات موائد الإفطار.
واعتبر محمد أعبود رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، في تصريح لجريدة “24 ساعة”، أن أسباب ارتفاع أسعار البيض في الآونة الأخيرة، راجع إلى الطلب والعرض، مشيرا أن ارتفاع الطلب مقابل قلة الإنتاج، يرتفع معه الثمن، والعكس أيضا، مؤكدا أن معامل إنتاج وتوزيع البيض بالمغرب حاليا تعرف خصاصا في هذه المادة، وهو ما أدى إلى ارتفاع الأسعار
وحاول محمد أعبود تلخيص السبب في أن مشكل الارتفاع هو قلة الإنتاج وغلاء الأعلاف والتقلبات الدولية.
وأضاف محمد أعبود في حديثه للجريدة بخصوص ارتفاع أسعار الدجاج أن “ارتفاع أثمنة الأعلاف في السوق، يعتبر من بين الأسباب الرئيسية للزيادات التي سجلت مؤخرا في أسعار الدجاج.
وأضاف ذات المتحدث أن “الوسطاء والشركات وتكاليف النقل عاملان لهما دور حاسم أيضا في تحديد الثمن النهائي مشيرا إلى “تضاعُف أثمان الذرة والصوجا، اللتين تعدان من أهم مكونات أعلاف الدواجن، ما تسبب في معاناة كبيرة للمنتجين”
و من جانب آخر قال تاجر للمواد الغذائية لجريدة “24 ساعة” : “أمارس التجارة سنين، ولم يسبق أن وصل سعر البيض إلى المستوى الذي بلغه الآن”، مضيفا أن السعر خلال السنوات الفارطة لم يكن يتجاوز درهما واحدا وعشرة سنتيمات إلى درهم واحد و20 سنتيما في أقصى الحالات.
ووصل سعر البيض في سوق الجملة إلى ما بين درهم واحد و30 سنتيما، ودرهم واحد و33 سنتيما، فيما وصل الدجاج الى 20 درهم للكيلغرام.
