24 ساعة-أسماء خيندوف
احتل المغرب المركز السابع عشر عالميا في إنتاج الفلفل الطازج خلال سنة 2023، بحسب معطيات نشرها موقع “هورتو إنفو” استنادا إلى إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو). وبلغت القيمة الإجمالية للإنتاج المغربي نحو 90,72 مليون يورو، أي ما يعادل حوالي 991 مليون درهم.
ويأتي هذا الأداء في سياق سوق عالمية غير مسبوقة بلغت قيمتها ما يقارب 36,7 مليار يورو، أي حوالي 400 مليار درهم. ورغم التقدم المسجل، لا يزال المغرب بعيدا عن كبار المنتجين في آسيا وأمريكا اللاتينية.
الصين تتصدر وإسبانيا تتراجع
تصدرت الصين قائمة أكبر منتجي الفلفل الطازج في العالم، بإنتاج تجاوز 12,2 مليار يورو (133,7 مليار درهم)، متبوعة بإندونيسيا (6 مليارات يورو)، ثم المكسيك (2,39 مليار يورو). وجاءت تركيا في المركز الرابع (1,97 مليار يورو)، فيما تراجعت إسبانيا إلى المرتبة الخامسة، متقدمة على هولندا التي اختتمت قائمة أبرز المنتجين بـ579 مليون يورو فقط.
حضور متواضع وإمكانات غير مستغلة
وما تزال زراعة الفلفل الطازج تحتل مكانة ثانوية ضمن سلاسل الإنتاج الفلاحي في المملكة، رغم النجاحات التي حققتها في محاصيل أخرى كالأفوكادو والطماطم. ولم يحظ هذا القطاع بعد بالدعم التقني واللوجستي الكافي لتعزيز تنافسيته وتطوير إنتاجه.
ويعزى ذلك إلى محدودية الاستثمار في سلاسل التبريد والتعبئة، إضافة إلى غياب تنوع أصنافي يتماشى مع متطلبات الأسواق العالمية. كما يرى المهنيون أن تطوير هذا القطاع يتطلب إعادة هيكلة دقيقة لمنظومة الإنتاج والتسويق، إلى جانب دعم مؤطرين وتقنيين لتعزيز تنافسية الفلفل المغربي في الأسواق الخارجية.
